Медовая Коврижка

250 гр. муки, 4 яйца, 150 гр. сахара, 125 гр. меда, 0,5 ч.л. гвоздики, 2 ст.л. цукатов, 2 ч.л. пекарского порошка.

Желтки взбить с сахаром, добавить подогретый мед, пряности и муку. Белки взбить в пену и примешать к тесту последними. Коврижку покрывают сахарной глазурью и посыпают орехами.