Манник

1 стакан простокваши + 100 гр. маргарина (или просто 1-1,5 стакана сметаны)

3 яйца

1 стакан манки

1-1,2 стакана сахара

1-1,5 стакана муки

0,5 ч.л. соды

Ванилин

Возьмите стакан простокваши с растопленным маслом (или просто сметану), добавьте манку и дайте постоять 1 час. Затем взбейте белки и желтки с сахаром. Смешайте все, добавьте соду, ванилин и муку.  Хорошенько перемешайте и поставьте в духовку на 180 градусов на 40 минут.