Рецепты моей мамы
Плитка горького шоколада + 100 гр. сахара растопить на паровой бане. 4 желтка взбить со 100 гр. сахара, добавить шоколадную массу, муку 80 гр. и 4 ст. ложки молока. 4 белка взбить со 100 гр. сахара. Все соединить, вылить в форму 24 см. Выпекать 35 …
Рецепт «Утопленник», но сахара положить 6 ст. ложек + 2/3 ст. изюма + 2/3 ст. жареных орехов + 2/3 ст. резаных апельсиновых корочек.
1 ст. арахисовой пасты + 1 ст. сахара + 1 яйцо смешать (можно добавить немного муки, чтобы получитть достаточно густое тесто). Раскатать колбаску, нарезать кружочки, скатать шарики и приплюснуть. сверху посыпать миндальными хлопьями (или другими орехами). Выпекать ровно 15 минут при температуре 170-180 градусов (печенье …
1 ст. ложка желатина + 5 ст.ложек воды замочить, растопить на водяной бане. 4 белка + 1 стакан сахара взбить в крепкую пену. Тоненькой струйкой влить желатин в белки, постоянно помешивая. Растопить шоколад, половину вылить на стенки посуды (предварительно застелить пергаментом), поставить в холодильник до …
7 коржей (больше 7 не делать, а то они получатся слишком тонкие и твердые): 3 яйца, 5 ст. ложек растопленного маргарина, 5 ст. ложек сахара, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. ложка соды — замесить крутое тесто, наколоть вилкой и выпекать (на двух противнях сразу при …
1,5 кг. мяса нашпиговать чесноком и розмарином, посыпать сладкой паприкой. Картофель нарезать на крупные куски, морковь, луковицы на шесть частей — положить на противень, добавить соль, масло, перемешать с кусочками овощей, чтобы они покрылись маслом и сохранили цвет, посыпать чесноком и розмарином. Сверху положить кусочки …
Тесто: 4 яйца взбить в миксере со 100 гр. сахара, добавить 100 гр. размягченного маргарина, 100 гр. сметаны, разрыхлитель, 200 гр. муки, 2 измельченных в блендере лимона. Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов. Глазурь: сок 1 лимона вместе с мякотью перетереть с сахарной пудрой …
250 гр. шоколадного (или любого другого) печенья измельчить, разложить на дно формы, залить разогретым сливочным маслом (100 гр.) и утрамбовать. В кастрюле растопить 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара (4 ст.ложки с горкой), добавить 1 банку сгущенки, подогреть до кипения и подождать 1 минуту. …
На торт Замок — 7 яиц! 200 гр. сливочного масла, 300 гр. сахара, 5 яиц, 8 ст.ложек муки с большой горкой, ванилин, 360 гр. засахаренных фруктов, 60 гр. изюма Сливочное масло разотрите с сахаром, желтки взбейте, соедините с размягченным маслом и хорошо взбейте до образования …
